みやこの余談– category –
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新メニューのアイデア → ドネルケバブ巻き寿司 / Döner Kebab Sushi(寿司飯×ケバブがめちゃくちゃ合う!)
ケバブは寿司飯(酢メシ)とも、醤油とも、ワサビとも最高に合います。 我が家ではお正月に、ケバブ巻きずしを作っています。 親戚連中が集まる中、時間のかかる料理を提供するまでのつなぎにケバブ巻きを作っておいて、それを食べてもらってるんですけど... -
売上の8割は、2割のリピーターによって作られている
売上の8割は、2割のリピーターによって作られている たくさん売れたらいいなー! これは全ての商売人が願うことだと思います。飲食店の場合だと、多くのお客さんにお店にご来店いただき、たくさんオーダーしてもらわないと、経営が成り立ちませんから死活... -
日出づる国と、月昇る国の物語
皆さんもお聞きになられたことがおありかもしれませんが、トルコが親日国であることはかなり有名です。当店で販売しているトルコのひと皿®(業務用チキンケバブ)を製造しているトルコ人シェフや他のスタッフからも聞いたことがあるんですけど、トルコの家...
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